Schmutzige Schokolade

Schmutzige Schokolade

Schmutzige Schokolade – Dokumentation

Zartbittere Leidenschaft – Wie die Lust auf Schokolade entsteht

Zartbittere Leidenschaft – Wie die Lust auf Schokolade entsteht
Mehr als acht Kilogramm Schokolade isst jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Zusammengenommen sind das rund 600.000 Tonnen oder die Nutzlast von 30.000 LKW. Und der Markt verlangt nach mehr: Ständig sind die Hersteller auf der Suche nach neuen Trends, um die verwöhnten Konsumenten bei Laune zu halten. Der neueste Renner ist dunkle Edelschokolade mit einem möglichst hohen Kakaoanteil. Im Aachener Traditionshaus Lindt & Sprüngli forschen Marketingexperten nach innovativen Produkten, rühren „Maitres Chocolatiers“ neue Rezepturen an und (mehr …)

Alles aus Zucker – Das Geschäft mit den Naschwaren

Alles aus Zucker – Das Geschäft mit den Naschwaren
Wer in Kaufhäusern, Supermärkten oder Spezialgeschäften vor Regalen mit Süßigkeiten steht, hat eine riesige Auswahl. Und Jahr für Jahr bringt die Branche verführerische Neuigkeiten auf den Markt. Ob Bonbons, Kekse oder klassische Pralinés – widerstehen kann der Konsument diesem Angebot nur selten. Mehr als acht Kilo Schokolade verspeist jeder Deutsche pro Jahr. Das Geschäft mit den Leckereien ist vielfältig: Angefangen von der Kakaobohnenernte in der Dominikanischen Republik bis hin zum hochwertigen und teuren Endprodukt aus der Schokoladenmanufaktur. Im Trend liegen (mehr …)

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